أدوات المطبخ

وصف قصير:

تشمل معدات دعم المطبخ شائعة الاستخدام: معدات التهوية ، مثل غطاء الدخان لنظام عادم الدخان ، وأنبوب الهواء ، وخزانة الهواء ، وجهاز تنقية دخان الزيت لغاز النفايات ومعالجة مياه الصرف الصحي ، وفاصل الزيت ، إلخ.


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

تشير معدات المطبخ إلى المعدات والأدوات الموضوعة في المطبخ أو للطهي. تشتمل معدات المطبخ عادةً على معدات تسخين الطهي ومعدات المعالجة ومعدات معالجة التطهير والتنظيف ودرجة الحرارة العادية ومعدات التخزين ذات درجة الحرارة المنخفضة.

kitchen-machine1
kitchen facilities

تنقسم المجالات الوظيفية للمطبخ في صناعة المطاعم إلى: مستودع المواد الغذائية الأساسية ، ومستودع المواد الغذائية غير الأساسية ، ومستودع البضائع الجافة ، وغرفة التمليح ، وغرفة المعجنات ، وغرفة الوجبات الخفيفة ، وغرفة الأطباق الباردة ، وغرفة المعالجة الأولية للخضروات ، وغرفة معالجة اللحوم والمنتجات المائية ، غرفة القمامة ، غرفة القطع والمطابقة ، منطقة اللوتس ، منطقة الطهي ، منطقة الطهي ، منطقة المطاعم ، منطقة البيع والانتشار ، منطقة تناول الطعام.

1). منطقة المطبخ الساخنة: موقد القلي بالغاز ، خزانة تبخير ، موقد حساء ، موقد طبخ ، خزانة تبخير ، طباخ التعريفي ، فرن ميكروويف ، فرن ؛

2). معدات التخزين: تنقسم إلى جزء لتخزين الطعام ، ورف مسطح ، وخزانة أرز ومعكرونة ، وطاولة تحميل ، وجزء تخزين أواني ، وخزانة توابل ، ومنضدة عمل للمبيعات ، وخزانة سفلية متنوعة ، وخزانة حائط ، وخزانة زاوية ، وخزانة زخرفية متعددة الوظائف ، إلخ ؛

3). معدات الغسل والتطهير: نظام إمداد المياه الباردة والساخنة ، ومعدات الصرف الصحي ، وحوض الغسيل ، وغسالة الصحون ، وخزانة التطهير ذات درجة الحرارة العالية ، وما إلى ذلك ، ومعدات التخلص من القمامة المتولدة في تشغيل المطبخ بعد الغسيل ، وكسارة نفايات الطعام وغيرها من المعدات ؛

4). معدات التكييف: طاولة التكييف بشكل أساسي ، والتشطيب ، والقطع ، والمكونات ، وأدوات التعديل والأواني ؛

5). آلات الغذاء: آلة الدقيق ، الخلاط ، آلة التقطيع ، خافق البيض ، إلخ ؛

6). معدات التبريد: مبرد المشروبات ، صانع الثلج ، الفريزر ، الفريزر ، الثلاجة ، إلخ ؛

7). معدات النقل: مصعد ، مصعد طعام ، إلخ ؛

يمكن أيضًا تقسيم معدات المطبخ إلى فئتين حسب الاستخدام المنزلي والتجاري. تشير معدات المطبخ المنزلي إلى المعدات المستخدمة في المطبخ العائلي ، بينما تشير معدات المطبخ التجارية إلى معدات المطبخ المستخدمة في المطاعم والحانات والمقاهي وصناعات تقديم الطعام الأخرى. معدات المطبخ التجارية بسبب كثرة الاستخدام ، وبالتالي فإن الحجم المقابل أكبر ، والطاقة أكبر ، وأثقل أيضًا ، بالطبع ، السعر أعلى.


  • سابق:
  • التالي:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا