خط كامل لتعبئة تجفيف الفواكه والخضروات

وصف قصير:

تجفيف الفواكه والخضروات وتعبئتها من المواد الخام الكاملة: الفواكه الطازجة والخضروات ، مثل الطماطم ، الفلفل الحار ، البصل ، المانجو ، الأناناس ، الجوافة ، الموز ،


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

المنتج النهائي: مسحوق الفواكه المجففة ، مسحوق الخضار المجفف ، مسحوق الطماطم المجفف ، مسحوق الفلفل الحار المجفف ، مسحوق الثوم المجفف ، مسحوق البصل المجفف ، المانجو ، الأناناس ، الجوافة ، الموز

تسمى عملية معالجة الفاكهة المجففة تجفيف الفاكهة. يستخدم التجفيف الاصطناعي مصدر حرارة صناعي وهواء وغاز مداخن كوسيط لنقل الحرارة. في ظل ظروف خاضعة للرقابة ، تتم إزالة وسيط نقل الحرارة باستمرار لإكمال عملية التجفيف ، بينما لا يحتاج التجفيف الطبيعي إلى إزالة وسط نقل الحرارة يدويًا.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

تأثر معدل تجفيف الثمار بأربعة عوامل: ① صفات الثمار. على سبيل المثال ، تكون سرعة التجفيف بطيئة إذا كان النسيج ضيقًا أو كان الشمع سميكًا ، وكانت سرعة المحتوى العالي من السكر بطيئة. ② طريقة العلاج. على سبيل المثال ، الحجم والشكل والمعالجة القلوية للقطع المقطوعة والقطع المناسب ومعالجة النقع القلوي يمكن أن تزيد من سرعة التجفيف. ③ خصائص وسط التجفيف. على سبيل المثال ، تكون سرعة التجفيف سريعة عندما يكون معدل التدفق مرتفعًا ودرجة الحرارة مرتفعة والرطوبة النسبية منخفضة ؛ ④ خصائص معدات التجفيف لها تأثيرات مختلفة ، وقدرة تحميل الشاحنة أو حزام النقل تتناسب عكسياً مع سرعة التجفيف.

معالجة ما بعد التجفيف

بعد التجفيف ، يتم اختيار المنتج وتصنيفه وتعبئته. يمكن تخزين الفواكه المجففة التي تحتاج إلى أن تكون رطبة (تعرف أيضًا بالتعرق) في حاويات أو مستودعات مغلقة لفترة من الوقت ، بحيث يمكن نشر الرطوبة داخل كتلة الفاكهة والرطوبة بين كتل الفاكهة المختلفة (الحبوب) و إعادة التوزيع لتحقيق الاتساق.

يفضل تخزين الثمار المجففة بدرجة حرارة منخفضة (0-5 ℃) ورطوبة منخفضة (50-60٪). في الوقت نفسه ، يجب الانتباه إلى الحماية من الضوء والأكسجين والحشرات.


  • سابق:
  • التالي:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها إلينا