خط تجهيز نبيذ الفواكه / معدات نبيذ فاكهة البرتقال / آلة نبيذ العنب / خط معالجة نبيذ فاكهة المانجو

مقدمة مفصلة

يمكن لشركتنا تقديم مشروع تسليم المفتاح لإنتاج معدات معالجة نبيذ الفاكهة الكبيرة والمتوسطة الحجم.نبيذ البرقوق ، نبيذ الفراولة ، نبيذ اسكدنيا ، نبيذ التوت ، نبيذ الكرز ، نبيذ الليتشي ، نبيذ الخوخ ، نبيذ ، نكتارين ، نبيذ المانجو ، نبيذ البطيخ ، نبيذ لونجان ، 100 نبيذ فواكه معطر ، نبيذ دوريان ، نبيذ الكازين ، نبيذ الرمان ، الكمثرى النبيذ ، نبيذ البوميلو ، نبيذ البرسيمون ، عصير التفاح ، نبيذ الجريب فروت ، نبيذ الطماطم ، نبيذ الفاكهة الغريبة ، نبيذ البرتقال ، نبيذ العناب ، نبيذ الكارامبولا ، نبيذ البالة ، نبيذ الأناناس ، نبيذ البابايا ، نبيذ الموز ، نبيذ الليمون ، نبيذ جوز الهند ، نبيذ البطيخ ، وغيرها من تقنيات معالجة نبيذ الفاكهة مجانًا.
Whatsapp / Wechat / Mobile: 008613681836263 نرحب بأي استفسار!

العملية التكنولوجية لتخمير نبيذ الفاكهة

فاكهة طازجة→انفصال→الكسر→إزالة الساق→لب الفاكهة→الفصل والاستخراج→توضيح→عصير صافي→التخمير→دلو مقلوب→تخزين الخمور→الترشيح→المعالجة الباردة→مزج→الفلتره→والمنتجات النهائية

مقدمة موجزة عن المعالجة

1. المعالجة المسبقة قبل التخمير: تشمل المعالجة فرز الفاكهة ، وسحقها ، وعصرها ، وتصفية عصير الفاكهة ، وتحسين عصير الفاكهة.التفتت: الكسر يتطلب تمزق كل ثمرة ولكن البذور والسيقان لا يمكن تكسيرها.خلاف ذلك ، فإن استرات الزيت والجليكوسيدات وبعض المواد الموجودة في الساق ستزيد من مرارة النبيذ.يفصل لب الفاكهة المكسور على الفور لب الفاكهة عن الساق لمنع العشب والمواد المرة من الذوبان.الكسارة لديها كسارة أسطوانية مزدوجة ، كسارة مكشطة أسطوانية ، كسارة طرد مركزي ، كسارة مطرقية وما إلى ذلك.

2. فصل العصير المتبقي: العصير الذي لا يضغط بعد كسر نفسه يسمى عصير التدفق الذاتي ، والعصير بعد الضغط يسمى العصير العصير.جودة العصير الارتوازي جيدة ، لذا يُنصح بإنتاج نبيذ عالي الجودة بشكل منفصل.اضغط مرتين ، اضغط للمرة الأولى ، حاول الضغط على العصير من اللب قدر الإمكان.الجودة أسوأ قليلاً.يجب أن يتم تخميره بشكل منفصل أو دمجه مع عصير التدفق الذاتي.إذا كانت البقايا سائبة ، أضف الماء أم لا ، اضغط عليها للمرة الثانية.يخلط العصير بنكهة ثقيلة ومنخفضة الجودة.إنها مناسبة للنبيذ المقطر أو الاستخدامات الأخرى.الجهاز بشكل عام عبارة عن مكبس لولبي مستمر.

3. توضيح عصير الفاكهة: بعض المواد غير القابلة للذوبان في العصير المعصور لها آثار سيئة في التخمر ، وتجلب نكهة مختلطة إلى النبيذ.علاوة على ذلك ، فإن الثبات الغرواني للنبيذ المصنوع من العصير الموضح مرتفع ، والتأثير على الأكسجين ليس حساسًا ، والنبيذ ضعيف ، ومحتوى الحديد منخفض ، والرائحة مستقرة ، وجودة الخمور منعشة.يمكن استخدام طريقة التوضيح للإشارة إلى توضيح عصير الفاكهة.

غسالة ونفخ الهواء

1 يستخدم لغسل الطماطم الطازجة والفراولة والمانجو وما إلى ذلك.
2 تصميم خاص للتصفح والفقاعات لضمان التنظيف الشامل وتقليل الأضرار التي تلحق بالفاكهة أيضًا.
3 مناسب لأنواع كثيرة من الفاكهة أو الخضار ، مثل الطماطم ، والفراولة ، والتفاح ، والمانجو ، إلخ.

الكتلة الأحادية التقشير واللب والتنقية (Pulper)

1. يمكن للوحدة تقشير ولب وتنقية الثمار معًا.
2. يمكن أن تكون فتحة شاشة المصفاة قابلة للتعديل (التغيير) على أساس متطلبات العميل.
3. التكنولوجيا الإيطالية المدمجة ، مادة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة في اتصال مع مادة الفاكهة.