أنواع معدات الإنتاج الشائعة الاستخدام لخط إنتاج المشروبات

أولا ، معدات معالجة المياه

الماء مادة خام تُستخدم في إنتاج المشروبات ، ولجودة الماء تأثير كبير على جودة المشروبات.لذلك ، يجب معالجة المياه لتلبية متطلبات العملية لخط المشروبات.يتم تصنيف معدات معالجة المياه بشكل عام إلى ثلاث فئات وفقًا لوظيفتها: معدات تنقية المياه ، ومعدات معالجة عسر الماء ، ومعدات تطهير المياه.

ثانياً ، آلة التعبئة

من منظور مواد التعبئة والتغليف ، يمكن تقسيمها إلى آلة تعبئة السوائل ، آلة تعبئة العجينة ، آلة تعبئة المسحوق ، آلة تعبئة الجسيمات ، إلخ ؛من درجة أتمتة الإنتاج ، يتم تقسيمها إلى آلة تعبئة نصف أوتوماتيكية وخط إنتاج تعبئة أوتوماتيكي.من مواد التعبئة ، سواء كانت غازًا أم لا ، يمكن تقسيمها إلى آلة تعبئة بضغط متساوٍ ، وآلة تعبئة بالضغط الجوي وآلة تعبئة بالضغط السلبي.

ثالثا ، معدات التعقيم

التعقيم هو جزء مهم من معالجة المشروبات.يختلف تعقيم المشروبات إلى حد ما عن التعقيم الطبي والبيولوجي.تعقيم المشروبات له معنيان: الأول هو قتل البكتيريا المسببة للأمراض والبكتيريا الفاسدة الملوثة في المشروبات ، وتدمير الإنزيم الموجود في الطعام ، وصنع المشروبات في بيئة معينة ، مثل الزجاجة المغلقة ، أو العلبة أو أي حاوية تغليف أخرى.هناك مدة صلاحية معينة ؛والثاني هو حماية العناصر الغذائية ونكهة المشروبات قدر الإمكان أثناء عملية التعقيم.لذلك ، فإن المشروب المعقم معقم تجاريًا.

الرابع ، نظام التنظيف CIP

CIP هو اختصار للتنظيف في المكان أو في المكان.يتم تعريفها على أنها طريقة لغسل السطح الملامس للطعام باستخدام محلول تنظيف عالي الحرارة وعالي التركيز دون تفكيك الجهاز أو تحريكه.