مجموعة كاملة من آلة صنع إنزيم الشراب المخمر لإنزيم الفواكه والخضروات.

التطبيقات:الفواكه البرية الطبيعية والخضروات الجذرية والفواكه المختلفة والسيقان والأوراق ؛

1. العملية الأساسية: اختيار المواد ← التنظيف ← الشطف ← التكسير واللب ← التخمير ← فصل الفلتر ← التزويد (الاستخلاب) ← الملء والختم ← وضع العلامات ← التصوير ← التغليف ← المنتجات النهائية

2 عملية التخمير: يتم تخمير إنزيم الفاكهة بالطرق التقليدية.تنقسم عملية التخمير أساسًا إلى ثلاث مراحل: تخمير الخميرة ، تخمير حمض الأسيتيك وتخمير حمض اللاكتيك.

المرحلة الأولى: تخمير الخميرة: تقوم مرحلة تخمير الخميرة بتفكيك الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات صغيرة ، والتي تحلل النشا إلى ثاني أكسيد الكربون والكحول ، وتسمى أيضًا عملية التكسير.

المرحلة الثانية: تخمير بكتيريا حمض الخليك: مرحلة التخمير لبكتيريا حمض الخليك تتحلل الكحول ، وتسمى هذه المرحلة أيضًا بالخل.

المرحلة الثالثة: تخمير بكتيريا حمض اللاكتيك: مرحلة تخمير بكتيريا حمض اللاكتيك تنتج البروبيوتيك تحت تأثير المجترات ، وتسمى هذه المرحلة أيضًا بتأثير النضج.

المعدات الرئيسية: الغسالة ، نظام التكسير والضرب ، نظام التخمير (التخمير بدرجة حرارة ثابتة ، التخمير بدرجة حرارة الغرفة) ، نظام الماء الساخن ، نظام الترشيح ، نظام التركيب ، نظام التعبئة ، نظام التعبئة والتغليف ، خط النقل ، معدات الفرز ، نظام التحكم الكهربائي ؛

نظام معدات خط إنتاج الإنزيمالمعدات الرئيسية: نظام الاختيار ، نظام التنظيف ، نظام التحلل ، نظام التكسير والضرب ، نظام التخمير (التخمير بدرجة حرارة ثابتة ، تخمير درجة حرارة الغرفة) ، نظام المعالجة ، نظام الماء الساخن ، نظام الترشيح ، نظام التركيب ، نظام التعبئة ، نظام التعبئة ، خطوط النقل ومعدات وضع العلامات وأنظمة التحكم الكهربائية وما إلى ذلك.

آلة تنظيف وتنظيف الغسالات ونفخ الهواء بالفاكهة والخضروات

1 يستخدم لغسل الطماطم الطازجة والفراولة والمانجو وأنواع الفواكه والخضروات وما إلى ذلك.
2 تصميم خاص للتصفح والفقاعات لضمان التنظيف الشامل وتقليل الأضرار التي تلحق بالفاكهة أيضًا.
3 مناسب لأنواع كثيرة من الفاكهة أو الخضار ، مثل الطماطم ، والفراولة ، والتفاح ، والمانجو ، إلخ.

سحق الفاكهة ، عصارة آلة استخراج اللب

1. يمكن للوحدة تقشير ولب وتنقية الثمار معًا.
2. يمكن أن تكون فتحة شاشة المصفاة قابلة للتعديل (التغيير) على أساس متطلبات العميل.
3. التكنولوجيا الإيطالية المدمجة ، مادة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة في اتصال مع مادة الفاكهة.

عصارة عصر التفاح البارد

1. تستخدم على نطاق واسع في استخراج وتجفيف أنواع كثيرة من حب الشباب والفواكه والخضروات.
2. تعتمد الوحدة على التكنولوجيا المتقدمة ، والضغط الكبير والكفاءة العالية ، ودرجة عالية من الأوتوماتيكية ، وسهلة التشغيل والصيانة.
3. يمكن الحصول على معدل الاستخراج 75-85٪ (على أساس المواد الخام)
4. انخفاض الاستثمار والكفاءة العالية

صوص المربى التسخين المسبق

1. لتعطيل الإنزيم وحماية لون المعجون.
2. التحكم الأوتوماتيكي في درجة الحرارة ودرجة الحرارة الخارجية قابلة للتعديل.
3. هيكل متعدد الأنابيب مع غطاء طرفي
4. إذا فشل تأثير التسخين المسبق وإطفاء الإنزيم أو لم يكن كافيًا ، فإن تدفق المنتج يعود إلى الأنبوب مرة أخرى تلقائيًا.

معجون طماطم ، مبخر صلصة الفلفل الحار

1. وحدات المعالجة الحرارية بالتلامس المباشر القابلة للتعديل والتحكم.
2. أقصر مدة بقاء ممكنة ، ووجود طبقة رقيقة على طول الأنابيب بالكامل يقلل من فترة التوقف والمكوث.
3. تصميم خاص لأنظمة توزيع السوائل لضمان تغطية الأنبوب الصحيح.يدخل العلف في الجزء العلوي من الكالاندريا حيث يضمن الموزع تشكيل الفيلم على السطح الداخلي لكل أنبوب.
4. تدفق البخار هو تيار مشترك للسائل وسحب البخار يحسن نقل الحرارة.يتم فصل البخار والسائل المتبقي في فاصل حلزوني.
5. كفاءة تصميم الفواصل.
6. ترتيب التأثير المتعدد يوفر الاقتصاد في البخار.

معجون الطماطم ، صلصة المربى المركزة أنبوب UHT في أنبوب التعقيم

1. تتكون الوحدة من خزان استلام المنتج ، وخزان المياه شديد السخونة ، والمضخات ، والمرشح المزدوج للمنتج ، ونظام توليد المياه الأنبوبية ، والمبادل الحراري الأنبوبي ، ونظام التحكم PLC ، وخزانة التحكم ، ونظام مدخل البخار ، والصمامات وأجهزة الاستشعار ، إلخ.
2. التكنولوجيا الإيطالية المدمجة ومطابقة للمعايير الأوروبية
3. منطقة تبادل حراري رائعة ، استهلاك منخفض للطاقة وسهولة الصيانة
4. اعتماد تقنية لحام المرآة والحفاظ على وصلة الأنابيب الملساء
5. تراجع تلقائي إن لم يكن التعقيم كافياً
6. CIP و SIP التلقائي متاحان مع حشو معقم
7. التحكم في مستوى السائل ودرجة الحرارة في الوقت الحقيقي